先週から続いた東京、千葉、宮城の出張が終わりました。仙台と岩沼、石巻は初めて訪れました。昨日の宮城の風はさすがに爽やかで、透明感のある北の街の空気感が文字通り肌でわかりました。ただ、深夜着の翌日１日で岩沼と石巻の４か所を訪問してその日のうちに帰るというハードスケジュールでさすがに今日は休養日となりました。
休養日といってもリフレッシュには料理がいちばんと、昨夜、帰宅途中に思い立ってサンドイッチの材料を買ってきたので朝から作りました。特別な食材は使いませんがやっぱり家で作るとおいしい。おいしいといえば、サンドイッチのポイントはなんといってもパン選びですが、レインボーハウス明石のコーヒー・ラウンジ・アラジンのパンのおいしさはちょっとない。ちがいは油っぽさがすごく少ないことです。塩分も甘さも控えめで素材の持ち味がよくわかって五感が目覚めるほどおいしい。この店のパンはすごく人気があって、どこからこんなに買いにくるのか不思議なくらいお客さんが次々と訪れます。障がいがある人たちが働く場ですが年間の利益を聞いて驚きました。ココ・ファーム・ワイナリーのワインも然り。誰が作るにしても品質を高めることが大事、プロたる所以です。そういえばスワンベーカリーのパンはまだいただいたことがありませんが、ビジネスチャンスは障がいがある人にも等しくあるように智恵をしぼりたい。今夕のテレビ朝日系列の「人生の楽園」は福岡市のジェラートみるく畑でした。高い経営品質に支えられた組織は顧客から必ず支持されることを学びたい。
ところで、料理をいっそう楽しくするのは食器や調理用品選びでしょう。ピンクのうさぎのまな板などついつい買ってしまって、目にS環を通されてキッチンに吊るされています。今日は雑貨店の夏物半額セールで淡いグリーンのグラスが１つ残っていて買いました。これは冷酒用。味は器で変わるように思う。
iPadは今回の出張でも役立ちました。新幹線で訪問先のウェブサイトの資料を読み込みました。新幹線でも３G回線を使いましたが、iPadで使う３G回線は別もののようにスムーズでストレスがありませんでした。Safariの表示がこのMacBookよりも速い印象があります。内部処理がトータルとして速いということでしょう。iPadは軽くはありませんが、mobile meを介するMacBookとiPhoneとのシンクロも小気味よい。ただ、iPhoneはiOS4にバージョンアップしてから3GSの非力さが顕著になってきたようです。続けてタップすると表示が止まったり再起動が必要となったりします。一呼吸おきながら使えばいいのですが…